すき焼きの肉一人前の量や部位は?しゃぶしゃぶ用でもいい?

おうちでグツグツすき焼きが楽しみ!ってご家庭も多いはず。
柔らかいお肉ととろ~り卵がたまりませんよねっ♪

このページでは家庭ですき焼きをする場合の
お肉の量や部位、種類などについてご紹介します。

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すき焼きの肉 一人前の量は何グラム?

すき焼きは必要な具材さえ用意してしまえば
あとは煮るだけだから楽ちん!

・・・とはいえ材料が余り過ぎても困るし
ちょうど良い量で色々買いそろえるのは結構大変ですよね~

中でも一番重要なお肉は買い物の際に
一体何グラム買えばいいのか迷うところです。

みんなが楽しみにしているお肉だからこそ
「もうないの?」なんて言われたらマズイしね。

すき焼きのお肉って一人前の量は
何グラムくらいなのでしょうか?

一般的には肉料理一人前というと
150~200グラムくらいですので
これを基準に必要グラム数を見積もりましょう。


年齢や性別によっても多少食べる量は変わりますので
ギリギリかな?というときは200~300グラム程度は
多めに用意しておくと安心ですね。


ウチの実家ですき焼きをする時は
4人でお鍋をつつくのですが父・母はお肉を全く食べないので
必要なお肉は2人分だけですが600グラム程度食べますよ。

いつもちょっと多めに買っておいて
残ったらその後のお楽しみとして
お正月だけの特製牛丼を作って食べたりします。

肉食獣のようなオトコがいるときは質より量で用意し
満足だと思ってもらえる十分なお肉を用意した用がいいと思います。
「足りない」って一番悲しいので。

そうそう、肉をたくさん食べるってことは卵もいりますよ~
少なくとも1人2個~3個は食べてもいいように準備しましょう。

すき焼き 肉の部位おすすめは?

すき焼き用として売っているお肉には色々な部位があります。
最適なお肉はどれなのか選ぶものむずかいしいですよね。

すき焼きに使う牛肉の部位のおすすめは、
リブロースと肩ロースです。


この部位はお肉のうまみがあり、脂と赤身の
程よいバランスがすき焼きにはぴったりなのです。

適度な霜降りでやわらかいのはもちろん
きめの細かい肉質なのですとってもおいしいですよ。

好みもありますので色々なお肉を試して見るのもいいかもデス★

すき焼きの肉 しゃぶしゃぶ用でもいい?

スーパーのお肉売り場ではすき焼き用・しゃぶしゃぶ用など
用途によって分かれていますが、すき焼きであっても
しゃぶしゃぶ用と書かれたお肉を買ってもいいのでしょうか?

そもそも何が違うの???

違いは肉の厚さです。

しゃぶしゃぶはお湯の中で軽く泳がせるだけで
火が通るよう肉の厚さが薄くなっています。
すき焼き用ならちょっと厚めってわけですね。

すき焼きにだけどしゃぶしゃぶ肉でもOKですが
すき焼きは味付けも濃いめですし満足感を考えると
やはりちょっと厚めのお肉のほうがおすすめです。


さしの入ったおいしいお肉を用意して
すき焼きを楽しんでくださいね★

編集後記

ウチの実家ですき焼きをする時の鍋奉行は父。

味が薄い・しょっぱい・野菜を入れろなど
好き勝手なことを言ってもこの時ばかりは
ホイホイ動いて何でもやってくれます♪

そのかわり、豪快に肉を放りこんでいくので
そのペースに合わせて食べるほうも大変なんです。

父のやり方は食べる人のペースに合わせて
鍋の具合を見るわけではなく、とにかく作ることに全力投球!

なのですき焼きが終わるまではひたすら食べる食べる!

テレビを見ながらゆっくり鍋をつつくというイメージとは
かけ離れていてまるで食べるスポーツのようです!(笑)

一度でいいから自分のペースで肉を食べてみたいです♪

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