焼き芋の簡単な作り方やおいしい品種は?冷凍できる?

冬は甘くておいしい焼き芋の季節!

ホクホクでねっとりした甘さは
サツマイモならではですよね♪

最近はスーパーでも焼き芋を売っていますが
せっかくならおいしい品種を選んで家庭で簡単に
焼き芋を作ってみてはいかがでしょうか?

このページでは・・・
・焼き芋の簡単な作り方
・焼き芋に最適な品種は?
・残った焼き芋は冷凍できる?
などの気になる疑問をご紹介します。

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焼き芋の簡単な作り方は?

家庭で焼き芋を作るにはレンジやオーブン、
鍋やトースターなど色々な方法があります。

今回私がオススメしたいのが炊飯器で作る焼き芋♪

加熱のしすぎでパサパサになったり、
焼き時間が足らず生焼けだったりという失敗が少なく
しかも炊飯器の機能のおかげでいい具合に仕上がります。

スイッチオンしたら基本放置プレーでOKなのも魅力♪

早速作り方をご紹介しますね。

まずはサツマイモを洗って真ん中で半分位にカットします。
でっかいのなら3等分くらいでもいいし
細ければそのままでもOK。
   ↓↓↓↓
切ったさつまいもを炊飯器の底に重ならないように入れたら
水1カップと塩一つまみ加えて「炊飯」でスイッチオン。

炊飯器の機能で玄米モードがあればそちらを押してください。
   ↓↓↓↓
スイッチが鳴ったらふたをあけ竹串を差してみます。
スーッと通ればOK。

まだ火が通ってなければ再度スイッチを押して
10~15分くらいたったら竹串確認してみてくださいね

水も足りないようなら適宜入れて調節してください。

ゆっくりと火が通るのでしっとり
なめらかなお芋に仕上がりますよ。

焼き芋にするとおいしい品種は?

どのお芋を使ってもそんなに違いはない・・・と思われがちですが
好みの仕上がり具合になる品種を選べばさらにおいしいです♪

焼き芋にぴったりのお芋の品種はあるのでしょうか?

■ホクホク系が好きなら?
・鳴門金時
徳島県鳴門市の砂地で育てられたブランド芋。
甘くておいしいです★

・紅あずま
焼き芋屋さんのお芋といえばこの品種。
紅あずまならスーパーでも手に入りやすいです。

■しっとり系が好きなら?
・安納芋
最近の人気芋といえばやっぱりこれ!
水分が多いので焼くとしっとりしていて濃厚な味わい。

色が濃いのでよりおいしそうに感じますね★

・紅はるか
安納芋よりもさらにしっとりな食感。
上品な甘さです。

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焼き芋は冷凍できるの?

焼き芋は簡単でほったらかしでも作れるとはわかっていても
毎回作っているのはめんどくさい~って時ありますよね。

このページでご紹介した炊飯器で作る方法なら
数本まとめて作ってストックしておくとラクちん!

冷蔵保存しておいて2~3日で食べきる方法でもいいのですが
焼き芋は冷凍保存できるのですぐに食べない時でも大丈夫。

やり方は簡単です。
火が通ったさつまいもの粗熱が取れたら1個ずつラップで包み
ジップロックに入れて冷凍庫で凍らせます。

冷凍したものは解凍すると乾燥しやすいので
しっとりねっとり系の安納芋などを使ったほうがおいしいです。

ちなみに安納芋なら半解凍位のちょっと凍った状態で食べると
クリーミーなアイスっぽくなるので試してみるといいかもです★

編集後記

さつまいもってついついおやつがわりに
食べてしまいがちですが気になるのはカロリー!

焼き芋は100グラム当たり
大体160キロカロリーくらいあります。

100グラムというと小さめのお芋なので
油断してるとあっという間にカロリーオーバーしちゃいます!

カロリーだけでみると要注意ですが
さつまいもにはミネラルやビタミン・食物繊維などが
豊富に含まれているのでその効果も見逃せません。

カロリーを気にしつつもうまく食事に取り入れて
健康維持に生かすように食べるといいですね。

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さつまいもの保存方法や芽が出たらどうする?
等の記事もよかったらご覧くださいね★
コチラ です!
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