酒粕甘酒の作り方レンジなら?アルコールを飛ばす方法や妊婦は?

寒くなってくると出回ってくる酒粕。

料理やデザート、飲み物などマルチに使える食材ですが
最近は特に甘酒が人気です★

このページでは酒粕甘酒をレンジで作る簡単な作り方や
酒粕のアルコールを飛ばす方法、
体に良い効能や栄養などをご紹介します。

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酒粕甘酒の作り方レンジなら?

酒粕甘酒とよく比較されるのが米麹で作る本格的な甘酒。

手間がかかる米麹甘酒と違い酒粕使用なら
気軽に作ることができるのが最大のメリット!

ここでは酒粕甘酒をレンジで簡単に作る方法をご紹介しますね。
分量は大きめのマグカップ1杯分です。

用意するのは・・・
酒粕 30グラム
砂糖 大さじ1~2
水 1カップ(200CC)

まずは酒粕に水を少し加えて30秒くらいレンジで
チンして酒粕を柔らかくし、スプーンでよく混ぜます。

固い場合はもう少し水を加えてレンチンするか
そのまま浸してしばらく置いておくと溶けやすいです。

砂糖と水を加えて再度レンチンしたら完成です。
温かいうちに召し上がれ★

酒粕甘酒のアルコールを飛ばす方法は?

酒粕を使った甘酒で気になるのがアルコール。

お酒が苦手な方なら酒粕で作ったものは酒臭い!
と感じるかもしれませんね。

そんな時の対処法は加熱することです。

先ほどはレンジでチンしましたがアルコールを飛ばすなら
お鍋でやったほうが作りやすいです。

鍋に材料を入れて弱火にかけ
沸騰直前になったら火を止めます。
   ↓↓↓
そのまま10分くらいおておき、酒粕を柔らかくします。
   ↓↓↓
きれいに溶けたら弱火にかけて5分くらい
混ぜながらアルコールを飛ばします。
これでアルコールが飛んだので安心して飲むことができます。

酒粕甘酒 妊婦は飲んでも大丈夫?

酒粕甘酒は手軽に作れますし栄養豊富なので
これから寒くなる季節は飲む方も多いと思います。

先ほどは酒粕甘酒のアルコールを飛ばす方法を
ご紹介しましたがこれなら妊婦さんも
飲んで大丈夫なのでしょうか?

OKかどうかは人により答えは色々。

長時間煮てぐつぐつ火を通しているなら
アルコールは完全に飛んでいるという人もいれば
まだ残っているという意見もあるからです。

なので結局は自分でどうするかを決めるしかないのですが・・・

個人的な意見としては・・・
酒粕甘酒に火を通すときに温める程度だとするとNGですが
アルコールを飛ばす目的でしっかりと煮て作ったものなら
OKだと思います。

あとは体調や体質にもよりますのでご自身で判断しかねるなら
かかりつけのお医者様に相談してみてもいいですね。

編集後記

酒粕って栄養がいっぱいなのに「カス」
って呼び方が腑に落ちないんですよね~(笑)

「カス」どころか食物繊維やアミノ酸、ビタミンなど
体に良いものがぎっしり含まれているスーパー食材なのにですよ!?

さてさて。
今年の冬もおいしい酒粕をいっぱい買って
美容に健康に生かしたいと思います★

これから試してみたいのは酒粕パック!
これがいいらしいんですよね~。
良い結果が出たら報告しますね

酒粕の保存や賞味期限についての記事もありますので
よかったらご覧くださいませ♪
こちらからどうぞ!

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