餅 つきたて 食べ方や保存方法は?冷凍解凍レンジなら?

ぺったんぺったん昔ながらの餅つきで楽しんだり
家庭で簡単に餅つき機で作ったりと
年末はお餅の用意で忙しい~♪

つきたてのお餅って市販のとは
また違った美味しさなだけに一度食べると
やみつきになる方も多いはず!

このページではできたて餅の美味しい食べ方や
保存方法、レンジでつきたてのお餅みたいに
柔らかく戻す方法をご紹介します。

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餅 つきたてのおいしい食べ方は?

つきたてのお餅は柔らかいのにコシが強く
市販のお餅とこんなに違うのか~とびっくりしますよね♪

私の場合、年末には会社主催の餅つき大会があって
ウスとキネでついたお餅を食べますし
ウチでは餅つき機を使ってお正月用のお餅を作りますが
それぞれおいしさも違うので食べ比べしています!

お餅のつきたてを食べるなら、
やっぱり一番人気なのは
あんことの組み合わせ!

あとはきなこやごま和え、納豆、大根おろしなど
色々な素材との組み合わせができるので
アイデア次第で無限大ですよね~♪

でもお餅って、1種類ずつひと通りの味を楽しむと
そのあとはもういいや~となったりしませんか?

美味しいんですが・・・どーも飽きてしまうんですよね。
なので、ウチではちょっと工夫をしています。

お餅を一口サイズに丸めておいて
きなこ・ごま・あんこなど3種類くらいの
甘い系のお味を用意して好きなだけ食べてもらいます。

で、それを食べ終わったあとは鍋いっぱいに
作っておいた豚汁を食べます。
お腹にまだ余裕があるならお餅もinします。 

甘いものを食べたあとはしょっぱいものが
食べたくなる率が高いので豚汁が
とってもおいしく感じるんですね。

汁ものなので温まるしお腹いっぱいになるしで満足度大!

食欲旺盛な人の場合は、
しょっぱい系の豚汁を食べた後
再度甘い系のお餅に戻って
食べ始めるパターンもあります(笑)

甘いお餅と豚汁の組み合わせは
とっても好評なのでぜひお試しくださいね★

つきたての餅 保存方法は?

つきたてのお餅は、その柔らかさが
ずっと続くわけではありません。

そのまま置いておくとどんどん乾燥して固くなるので
なるべく早く保存しておいしさをキープしましょう。

つきたて餅の保存方法は冷蔵冷凍、両方可能ですので
2日以内に食べる分は冷蔵庫に、それ以外は冷凍保存しています。


やり方はとっても簡単!

好みの大きさに切り分けたら1個ずつラップで包んだものを
ジップロックにまとめて入れ1袋は冷蔵庫へ。
もう1袋は冷凍庫に入れます。

お餅がおいしいうちにきちんと保存しておけば
好きな時につきたてのようなお餅が食べれますね!

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餅の冷凍解凍 レンジでおいしく戻すには?

冷凍保存していたお餅をうまく解凍できない!
という声をよく聞きます。

レンジで簡単に柔らかくすることができるのでしょうか?

ウチでやってる方法をご紹介しますね。!

耐熱容器や皿に餅とかぶるくらいの
水を入れて電子レンジにかけます。
    ↓↓↓↓↓↓
個数にもよりますが2~4分くらい様子を見ながらチン。
(途中で扉を開けて経過確認してくださいね。)

お餅をつっついてみて柔らかくなったらOK。

しっかり湯切りをしたら
きなこやあんこをつけて召し上がれ♪

ポイントはお餅を完全に水に沈めること!
こうすると加熱ムラがなくキレイに仕上がります。
数分でできますので焼くよりも簡単ですよ♪

編集後記

つきたてのお餅。
毎年楽しみにしているんですが家でやる時は
キッチンが汚れてしまうので悩んでしまいます~。

汚れるのはお餅をついた後の切り分けの工程のとき。

大きなトレーに片栗粉を振っておき、
その上についたお餅をドーンとのせて
スケッパーで切るのですがお餅がくっつくので
どうしても粉が飛び散ってしまうんですね。

それを解消したくて色々と便利グッズを探してみたんです。

そしたら家庭でのし餅を作るための
耐熱ビニール見たなモノが売ってるんですね!

これだ~!と探したものがどなたかの動画でも紹介されていました。

今年はこのお餅用の袋があれば部屋が
粉汚れから解放されそうで今から楽しみです。

それに仕上がりが市販のお餅っぽいのも嬉しい!
探せば便利グッズはあるもんですね~

では美味しいつきたて餅でお正月を楽しみましょ~♪

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