餅 つきたてのおいしい食べ方や保存方法は?

ぺったんぺったん昔ながらの餅つきで楽しんだり、家庭で簡単に餅つき機で作ったりと年末はお餅の用意で忙しい~♪

つきたてのお餅って市販のとはまた違った美味しさなだけに一度食べるとやみつきになる方も多いはず!

このページではできたて餅の美味しい食べ方や保存方法、レンジでつきたてのお餅みたいに柔らかく戻す方法をご紹介します。

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餅 つきたてのおいしい食べ方は?

つきたてのお餅は柔らかいのにコシが強く、市販のお餅とこんなに違うのか~とびっくりしますよね♪

年末には会社主催の餅つき大会があってウスとキネでついたお餅を食べますし、ウチでは餅つき機を使ってお正月用のお餅を作りますがそれぞれおいしさも違うので食べ比べしています!

お餅のつきたてを食べるなら、やっぱり一番人気なのはあんことの組み合わせ!

あとはきなこやごま和え、納豆、大根おろしなど色々な素材との組み合わせができるのでアイデア次第で無限大ですよね~♪

でもお餅って、1種類ずつひと通りの味を楽しむとそのあとはもういいや~となったりしませんか?

美味しいんですが・・・どーも飽きてしまうんですよね。
なので、ウチではちょっと工夫をしています。

お餅を一口サイズに丸めておいてきなこ・ごま・あんこなど3種類くらいの甘い系のお味を用意して好きなだけ食べてもらいます。

で、それを食べ終わったあとは鍋いっぱいに作っておいた豚汁を食べます。お腹にまだ余裕があるならお餅もinします。 

甘いものを食べたあとはしょっぱいものが食べたくなる率が高いので豚汁がとってもおいしく感じるんですね。

汁ものなので温まるしお腹いっぱいになるしで満足度大!

食欲旺盛な人の場合は、しょっぱい系の豚汁を食べた後再度甘い系のお餅に戻って食べ始めるパターンもあります(笑)

甘いお餅と豚汁の組み合わせはとっても好評なのでぜひお試しくださいね★

つきたての餅 保存方法は?

つきたてのお餅は、その柔らかさがずっと続くわけではありません。

そのまま置いておくとどんどん乾燥して固くなるので、なるべく早く保存しておいしさをキープしましょう。

つきたて餅の保存方法は冷蔵冷凍、両方可能ですので2日以内に食べる分は冷蔵庫に・それ以外は冷凍保存しています
やり方はとっても簡単!

お餅を好みの大きさに切り分けたら、1個ずつラップで包んだものをジップロックにまとめて入れ1袋は冷蔵庫へ。
もう1袋は冷凍庫に入れます。

お餅がおいしいうちにきちんと保存しておけば、好きな時につきたてのようなお餅が食べられますね!

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餅の冷凍解凍 レンジでおいしく戻すには?

冷凍保存していたお餅をうまく解凍できない!という声をよく聞きます。

レンジで簡単に柔らかくすることができるのでしょうか?

ウチでやってる方法をご紹介しますね。!

耐熱容器や皿に餅とかぶるくらいの水を入れて電子レンジにかけます。
    ↓↓↓↓↓↓
個数にもよりますが2~4分くらい様子を見ながらチン(途中で扉を開けて経過確認してくださいね。)

お餅をつっついてみて柔らかくなったらOK。

しっかり湯切りをしたらきなこやあんこをつけて召し上がれ♪

ポイントはお餅を完全に水に沈めること!
こうすると加熱ムラがなくキレイに仕上がります。
数分でできますので焼くよりも簡単ですよ♪

編集後記

家庭用餅つき器で毎年お餅を作っているんですが、家でやる時はキッチンが汚れてしまうので悩んでしまいます。

汚れるのはお餅をついた後の切り分けの工程のとき。

大きなトレーに片栗粉を振っておき、その上についたお餅をドーンとのせてスケッパーで切るのですがお餅がくっつくのでどうしても粉が飛び散ってしまうんですね。

それを解消したくて色々と便利グッズを探してみたら、家庭でのし餅を作るための耐熱ビニールみたいなモノが売ってるんですね!

今年はこのお餅用の袋があれば部屋の粉汚れもなさそうなので今から期待しています。。
キッチンが予想以上に汚れるとお餅を作るのもイヤになってしまいそうなのでよかったです

餅つき器で作るお餅はすごくおいしいので、もし収納棚に余裕があるなら1台買うとイイかもです。
市販のお餅が食べられなくなりますよ^^

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