焼き豚の美味しい食べ方は?温め方や保存方法は?

お歳暮やお中元などでブロック状の焼き豚を
もらった場合、嬉しい反面どうやって食べようか?
と悩むことはありませんか?

普段丸ごとの大きさで焼き豚を食べることは
あまりないのでどうしようってなりますよね。

このページでは焼き豚をスライスして
食べる以外の美味しい食べ方や温め方、
残ったものの保存方法などをご紹介します。

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焼き豚の美味しい食べ方は?

大きめのブロック焼き豚、
しっとりしていておいしいですよね!

1日目は薄切りにしておつまみやおかずに
美味しく食べますが2日目以降まだまだ
残っている焼き豚をどうするか?

次の日も切って出すだけじゃ飽きちゃうし・・・

そんな時におすすめの焼き豚の
おいしい食べ方や使い道はないのでしょうか?

焼き豚を使った料理の定番といえばチャーハン!
適当に切った焼き豚を入れるだけで
お店みたいな本格チャーハンができます。

ラーメンにのせればおうちで贅沢チャーシュー麺に!

熱々の丼ご飯にスライスした焼き豚をのせて
白髪ねぎと温泉卵をのせれば贅沢ランチに早変わり!

どれも週末のお昼ご飯にぴったりの簡単料理ですね♪

ではここからはウチで人気のメニューをご紹介していきます。

■ご飯もの
・太巻き。
ちょっと甘めの焼き豚と酢飯は相性もばっちりです。
厚焼き玉具やホウレンソウなど好きな具を
いっぱい入れたボリューム巻きずしは
お祝い事やお正月にも使えます。

・手巻き寿司の具に
細長くカットしておくだけ。
手巻きすしの具に濃いめの焼き豚が合いますよ!

■おかず
・春巻き
春巻きの皮にチーズや大葉・焼き豚を包んで
油であげればパリパリおいしいおかずに変身します。

・春雨サラダ
中華風の春雨サラダに入れると
味も適度になじんでおいしくなります。

・ビーフシチューやカレー
みんな大好きなビーフシチューやカレーのお肉の代わりに!
ちょっと贅沢にごろごろ入れるとおいしさ倍増です。

■パン
食パンに玉ねぎやチーズ、焼き豚をのせて
カリっと焼いたら栄養満点の朝食トーストの出来上がり。

焼き豚の温め方は?

焼き豚は冷蔵庫から出して冷たいままでもおいしいし
温めてもまた違った味わいで好みは人それぞれ。

ですが、あったかいほうがスキって方意外と多いと思います。

焼き豚ってどんな風に温めるのが一番おいしいのでしょうか?

電子レンジやオーブン、トースターなど
温める方法は色々ありますが
私のおすすめはフライパン焼きか湯煎です。


焼き豚をスライスして両面をフライパンでさっと焼くだけで
程よく油がとけ、ふんわりやわらかくなります。

メーカーにもよりますが、焼き豚の真空パックごと
湯煎にかけられるタイプのものなら
沸騰したお湯に袋ごと入れて5~10分煮ます。

温かいものをスライスする時はちょっとやりにくいですが
柔らかいのでちょっと厚切りでもおいしく食べれます。

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焼き豚の保存方法は?

焼き豚を少しずつ好きな時に食べたいという時や
残ってしまった時はその保存方法も気になりますね。

焼き豚などの肉加工品は空気に触れると
どんどん傷んでいきますので
食べる分だけスライスしましょう。

残りの焼き豚はラップでしっかり包んで冷蔵保存します。

タレがいっぱいある時は袋のままか
ジップロックに移して空気を抜き冷蔵保存します。


ウチの場合、焼き豚のブロックを
冷蔵保存するのは2日までと決めています。

・・・というのも、ずいぶん前ですがウチの母が
ハムで食中毒になったことがあってそれ以来
肉加工品は要注意食品なのです。

よく、傷んでいるかどうかはにおいをかぐとか
すっぱい味がしないか・糸が引いてないか・・・
色々な判断法がありますが、焼き豚などの濃いめの
味付けだと傷んでいてもわかりにくいのですよね。

なので古いものは食べない、
あやしい時は火を通すようにしています。

例えば1日目は焼き豚をスライスして
そのまま食べたら冷蔵庫保存。
   ↓↓↓↓↓
2日目は残りをスライスして軽く焼いて食べます。
1個のブロックを2日で食べきる場合はこんな感じ。

もしも2日では食べきれない大きめのものなら
焼き豚を開封した時に冷凍保存する分を切り分けて
ラップに包みすぐに凍らせてしまいます。

肉の鮮度が落ちないうちにすぐ冷凍したほうが
品質もそのまま保てるのでおすすめです。

冷凍したものを使う時は冷蔵庫で自然解凍し
その日のうちに食べ切りましょう!

編集後記

焼き豚のたれってちょっと余りませんか?

捨ててしまうのはもったいない~という時は
あのたれを活用して中華スープを作るとおいしいですよ。

鶏ガラスープの素・タレ・塩・胡椒・長ネギ・ゴマなどを
使えば中華料理屋さんでチャーハンと一緒に出てくる
スープみたいなのができます。

最後までムダなく使って焼き豚を味わい尽くしましょう~

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