おにぎり冷凍 具は?弁当なら自然解凍?のりは?

炊いたご飯がいっぱい余ったら
おにぎりを作って冷凍しちゃいましょう!

冷凍庫にストックしておけばお弁当や
休日の簡単お昼ご飯に使えますよね。

でも冷凍おにぎりって便利な半面
冷凍解凍したご飯はまずい!なんて家族から不評だったり。

冷凍おにぎりを美味しく食べるための具や温め方
海苔などについてご紹介しますね!

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おにぎり冷凍 具は?

おにぎりを作って冷凍するなら
具はどんなものを使ったらいいのか悩みますよね?

ポイントは汁けがでないものを選ぶこと。

おすすめの冷凍おにぎりの具をご紹介しますね。
・梅干し(タネを抜いておきましょう)
・おかか
・昆布の佃煮
・のりのつくだ煮
・塩こんぶ
・鮭
・ひき肉そぼろ
・高菜

味の濃い目のもののほうが冷凍解凍した時にもおいしく食べられます。

ちなみに冷凍おにぎりの具に使わない方が
いいものはマヨネーズ。

温めるととけてしまいますし、
溶けた油でおにぎりが崩れやすくなります。

なのでツナマヨではなく、
ツナのお醤油和えなどにしたほうがいいですね♪

おにぎり冷凍 弁当なら自然解凍?

おにぎりを冷凍してあらかじめ用意しておけばお弁当がかなり楽チン!

でも美味しく食べるにはどうしたらいいの?

冷凍おにぎりをお弁当に持っていく場合の解凍方法で
よくあるのが自然解凍で食べれるの?という疑問。

冷凍おにぎりを自然解凍で食べても
パサパサでぜんっぜん美味しくありません!


なのでレンジでチンは必須です。

お弁当に冷凍おにぎりを持っていく場合の解凍方法は2つあります。

職場や学校などで電子レンジが使える場合と
使えない場合に分けてご紹介しますね。

ちなみに冷凍おにぎりはラップに包んで保存している場合の方法です。

■職場や学校などで電子レンジが使える場合
冷凍おにぎりはお昼までなるべく解凍しないように
保冷剤を入れて自宅から出先の職場や学校まで持っていきます。

お昼になったら電子レンジでラップごとチンしてくださいね。

冷凍おにぎりがまだ完全に凍ってるようでしたら
まずは解凍機能でご飯を柔らかくし、その後に電子レンジで
チンすると美味しく仕上がります。

■職場や学校などで電子レンジが使えない場合
朝、冷凍庫から冷凍おにぎりを出して
まずは解凍機能を使ってあらかた溶かします。
(解凍機能がない場合は普通にレンチンでOK)

ご飯が柔らかくなったら今度は温め機能で普通に加熱します。

中途半端に加熱するとおにぎりが悪くなりやすいので
しっかりと中までチンしましょう。

ここからは私のやり方なのですが一応書いておきますね。

ラップに包んだ冷凍おにぎりを電子レンジで温めたあと
ラップから出して少し冷ましたらアルミホイルに包みます。

私はしっとりタイプの海苔おにぎりが好きなので
温めたおにぎりに海苔を巻いた状態でホイルにふんわり包みます。

なぜラップからホイルに包み直すかというと、
電子レンジで温めた後、温度が冷めていく過程で
ラップに水滴がたくさんついておにぎりも悪くなりやすいので
私はいったん冷ましてからホイルに包んでいます。

季節によってはおにぎりに保冷剤をつけて持ち歩くこともあります。

めんどくさいようですが、冷凍おにぎりは自然解凍では美味しくなりので
持っていく前か、出先で電子レンジ解凍して食べてくださいね。

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おにぎり冷凍 のりは?

冷凍おにぎりを作る場合、海苔はつける?つけない??
一体どっちがいいのでしょうか。

海苔を巻いた状態で電子レンジでチンすると
海苔がベタ~っとなってしまいますし
ヘタしたらラップに海苔がくっついてしまうこともあります。

なので海苔は巻かない状態で冷凍おにぎりを作って保存しましょう。

海苔は別で持っていくか、もしくは先ほどご紹介したように
レンチンしたあと海苔を巻き、アルミホイルに包み直して
しっとりタイプの海苔おにぎりにしてもOK。

お好きな方で試してみてくださいね。

編集後記

おにぎりのついでに海苔のお話もちょこっと追加♪

海苔が噛み切れないってことありませんか?

おにぎりをかじるとご飯だけお口の中へ入り
海苔がかみちぎれずびろ~んと残ってしまう怪現象(笑)

そんな時の裏ワザはのりにフォークで穴をあけておくことです。
これだと歯でかみ切りやすくなりますよ。

まな板にクッキングペーパーなどをひき、その上に海苔をのせ
フォークでいっぱい穴をあけるだけ。
コンビニでもこの裏ワザが使われているそうですよ★

また、お弁当グッズでも海苔に細かい穴をあけるものが
売っていますのでこういったモノを使えば
フォークでやるよりも簡単にできます。

「パリッと!のり切り隊」というグッズは
ウチでも使っていますがあっという間に穴あけ完了!

パリっと簡単に噛み切ることができますのでオススメです。

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