うなぎが夏バテに良い理由は?効果的な食べ方は?

最近夏バテ気味で体力が落ちてるなあ・・・
やる気も出ないし体も重い。

そんな時に思い浮かぶ食材といえばうなぎ!

テリテリのたれで香ばしく焼かれたうなぎのかば焼きと
甘いたれご飯を想像すると元気がわいてきそうですね!

そういえばうなぎって夏バテ予防の代名詞みたいに
なってますがその理由って何なのでしょうか?

このページでは・・・
・うなぎが夏バテ良いと言われる理由は?
・うなぎの効果的な食べ方は?
2つの疑問を解決します。

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うなぎが夏バテ良いと言われる理由は?

ホントかウソか?その理由もわからないまま
何となくうなぎは夏バテにいい!
と思っている方も多いと思います。

うなぎはカロリーも高いですから
夏バテに効くというふれこみだけで
やみくもに食べるのは考えもの。

うなぎは夏バテに効果があるとされるその根拠は?

夏の暑い時によく食べるものといえば
そうめんや冷奴、酢のものなどあっさりしたものや
アイスやかき氷などおなかを冷やすものが多くなります。

食欲があるうちはまだいいのですが
夏バテで食べる気力も失ってきたら要注意!

夏はどんどん汗をかきますから
体に不可欠な栄養成分もダダ漏れに・・・

気がつかないうちに体は栄養不足に
なってしまうことで夏バテを引き起こします。

そこでうなぎの登場!
ビタミンA・B・D・E・ミネラル・タンパク質など
夏バテを解消するための栄養素がうなぎに
たくさん含まれているんですね。

あっさりした食べ物ばかりだとカロリーも不足する上
栄養素も足りなくなる・・・そんな時にうなぎの栄養を
とりいれることで体の不調も解消できるというわけです。

というわけで、うなぎは夏バテに良いのはホントってことですね~

うなぎの効果的な食べ方は?

うなぎという食材そのものが栄養豊富!

でも食材をプラスすることでもっと
栄養効果を高めることができるんです。

食物繊維やビタミンCをプラス

うなぎに唯一欠けているもの。
それは食物繊維やビタミンC!

うなぎの栄養をもっとバランスよく摂取するために
食物繊維たっぷりの野菜を取り入れてみましょう。

夏野菜の中でもおすすめなのがゴーヤや
かぼちゃ・ピーマン・アセロラ・オレンジなどです。

サラダやフルーツを鰻と一緒に組み合わせて
お口をさっぱりさせつつ、うなぎを美味しく食べましょう。

せっかくのうなぎですから美味しさと同時に
栄養バランスもしっかりとれれば怖いもんなしですね!

ビタミンB1をパワーアップ

うなぎに含まれているビタミンB1は
夏バテ解消をするためにも重要な栄養素です。

これをさらに効果的に体に摂取するには
どうしたらいいのでしょうか?

おすすめはたんぱく質との組み合わせ。
手軽に使える食材のなかでは卵がおすすめです。

また、ネギ・にんにく・にらを鰻と一緒に食べると
体に栄養素が吸収されやすくなります。

以上のことをふまえて考えてみると・・・
適当な大きさにカットしたうなぎとニラやネギを炒め合わせて
最後に卵でとじるどんぶり飯がおすすめです♪

柔らかな口当たりの卵とうなぎは
相性抜群ですから美味しさも問題ないですしね。

スタミナたっぷりのうなぎ料理で
夏バテなんてあっという間に解消しそうです。

山椒も忘れずに!

うなぎのおともといえば山椒。
もしかしたら山椒をかけずにそのままうなぎを食べていませんか?

使わずにスルーしているならかなりもったいない!
山椒って実は漢方薬にも使われているものなんです。

お腹を壊しがちな夏にぴったりの山椒は
胃の調子を良い状態に戻してくれますし
抗菌作用もありますので食あたりしやすい
夏に取り入れるのがいいのです。

山椒の香りでうなぎの美味しさが際立ちますから
美味しく食べる点でも必要なのですが
それと同時にうなぎの臭みを消したり
脂っこさを軽減してくれる役割もあります。

山椒は苦手という方も結構多いみたいですが
試しにかけてみると意外とおいしい♪
となるかもしれません。

ぜひ山椒を活用してくださいね~。


夏バテに効果のあるうなぎ以外の食材は?

夏バテに良いからといって毎日
うなぎを食べるわけにもいきませんよね。

お財布も心配ですし、そもそも高カロリーですから
メタボが進むこと間違いなしです!

うなぎ以外で夏バテに良い食材はないものでしょうか?

おすすめは豚肉。
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれていますからネ♪
疲労回復にもよいのです。

しゃぶしゃぶ用のお肉をさっとゆがいて
大根おろしに青シソなどを添えてポン酢で食べれば
さっぱり美味しくていくらでも食べれますよ。

今年の夏はぜひお試しくださいね★

編集後記

鰻が食べれるのは日本だけ~♪と思いきや
実は台湾でも美味しいうなぎが食べれちゃうんです。

そういえばうなぎは台湾から輸入されてますもんね。

近々台湾旅行に行くため美味しいお店を調べていたら
台北市中山駅ちかくにある「肥前屋」さんていうお店を発見。

日本人オーナーがやってる人気店だそうで
開店前から行列するそうでこれは行ってみなくちゃ~!と。

日本よりも安いお値段で同じあの味がいただけるみたいなので
あちらでうな重食べてきますよ~♪
お味の方もしっかり吟味してきますね★

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